Le lieu de production se situe dans la zone industrielle de Cagliari qui s’appel «Macchiareddu Grogastu », proche de la ville et proche des salines.

L’établissement s’étend sur une surface de 20 000m² dont 5000m² sont destinés aux bâtiments industriels et aux bureaux admistratifs.

La matière première, utilisée dans la production, est constituée de sel de mer brut provenant des salines de la Sardaigne, réputée à travers le monde pour sa qualité.

L’établissement est un des rares en Europe pouvant se vanter d’un processus de lavage du sel brut dans le saumure, continuellement régénéré et clarifié.

En fonction de l’utilisation, le sel brut est lavé, centrifugé, séché, moulu, selectionné ou enrichit soit en iode soit en anti-agglomérant, et enfin confectionné pour la vente aux industries alimentaires les plus importantes de la Sardaigne et de la péninsule italienne.

Les processus de travail du sel, cités ci-dessus, sont effectués par des machines, les plus modernes, construites entièrement en acier inox AISI 316L, pour garantir la qualité et l’hygiène maximale du produit fini.

Les diverses phases de travail sont:

1) Sélection de la matière première
2) Lavage du sel brut dans le saumure
3) Centrifugation
4) Mouture
5) Séchage stérilisant à 220°C avec un séchoir a letto fluido
6) Sélection du sel à vibrations circulaires
7) Ensilage du produit, sélectionné en 5 granulométrie divers
8) Conditionnement automatique en plusieurs paquets pallettisés
9) Stockage et livraison
10) Laboratoire

Les lignes de conditionnement comprennent:

· Ensacheuse à bobine pour la confection de 10 à 25kg, complêtée par un système de «pallettisation» et d’envellopement, en ligne continue automatique.
· Emballeuses automatiques pour sacs de 1kg.


La livraison des produits, en Italie et en Europe, est effectuée par des transporteurs qualifiés pour garantir à notre clientèle une efficacité et une ponctualité maximale.